4 стейка семги (желательно удалить косточки и шкурку, если они есть); 2 авокадо; 1/2 красного болгарского перца; 2-3 ст. ложки сырка Янтарь (или любого дргого крем-сыра); сок 1 лимона.
Приготовление:
Стейки замариновать в смеси любой не вонючей приправе для рыбы и соке лимона. Тут же слегка солим (если приправа без соли). Всё это оставляем на 10 минут.
А в это время... авокадо очищаете и натираете на крупной тёрке (косточку желательно вынуть). Перец мелко порезать, предварительно удалив сердцевину. Смешиваем авокадо, перец и сырок.
Семгу выкладываем на противень (остатки от маринада выливаем в унитаз), сверху на стейки выкладываем раннее приготовленую смесь из авокадо. Всё это помещаем в горячую духовку (200 градусов). Через 15 минут всё готово.
Советую приготовить гарнир - просто отварите рис.

Вкусно! Очень вкусно!